التركيب الكيميائي لزيت الشبت العطري
يحتوي الجسم الخضري الكامل للنبات على زيت عطري. تتراوح نسبة الزيت العطري فيه بين 0.8% و1.6%. تحتوي البذور الناضجة تمامًا على أعلى نسبة من الزيت العطري، حيث تتراوح نسبته بين 2% و5%. أما نسبة الزيت العطري في ساق النبات فهي منخفضة جدًا، وتتراوح بين 0.1% و0.5%.
الأهم تصبح مكونًا نشطًازيتها العطري هو مادة الديكارون، والتي توجد في كل من الجسم النباتي والبذور. في الجسم النباتي لنبات الديكاروناس تصل نسبته إلى 25-35%، وفي الأوراق تصل نسبته إلى 40-60%. كما يحتوي الجسم النباتي على 15-25% ألفا فلاندرون وتحتوي البذور على 20-28% ليمونين. لون الزيت العطري من الأجزاء النباتية للشبت أصفر، أما الزيت العطري من البذور فهو عديم اللون وشفاف. تحتوي ثمار الشبت على ما يتراوح بين 2.5 إلى 4 في المائة من الزيت العطري، وتختلف كميته حسب المنطقة الجغرافية والموسم، وتصل إلى 7.7 في المائة. تتكون غالبية الزيت العطري الموجود في ثمار الشبت من D-carnet، والليمونين، وألفا فلاندرين، حيث تشكل هذه المركبات الثلاثة حوالي 90% من الزيت العطري.
تشمل المركبات الأخرى الموجودة في ثمار الشبت ما يلي: ديلانوسيد، كومارين، كامبفيرول ومركبه 3-جلوكورونيد، فينين، ميريستيسين وفلافونويدات أخرى، أحماض فينولية، بروتين (حوالي 16%)، دهون (حوالي 10-15%). يحتوي الزيت العطري من أغصان الشبت الهوائية، والذي يتم الحصول عليه من أغصانه الطازجة بالتقطير بالبخار، على ما يتراوح بين 28 إلى 45 في المائة من مركبات الكيتون مثل الكاروتينات، والتي تختلف حسب موسم الحصاد. يحتوي جذر نبات الشبت أيضًا على زيت عطري، 95% منه هو ألفا بيتابينين.
الاستخدامات
يستخدم الشبت في علاج عسر الهضم، وانتفاخ البطن (خاصة عند الأطفال)، والتشنجات.
كما أنه مهدئ وملين ومنشط للمعدة ومضاد للقيء ويحفز إفراز الحليب ومدر للبول ويخفض نسبة الدهون في الدم.
كما يتم استخدامه كنكهة وعطر في صناعة الأغذية ومنتجات التجميل.
عند استخدامه خارجيًا، يكون له تأثير ملطف وشفائي، ولكن يتم استخدامه في الغالب داخليًا.
