في كل من الأشكال الزيتية والقابلة للذوبان في الماء
الاسم العلمي لهذا الزيت العطري هو Satureja hortensis. الجزء المستخدم في استخلاص الزيت العطري من هذا النبات هو أغصانه الهوائية. طريقة الاستخلاص هي التقطير بالبخار. لون هذا الزيت العطري أصفر في الغالب، والتركيب الكيميائي للزيت العطري لهذا النبات المالح هو الثيمول، والكارفاكرول، وغاما تيربينين. يبدو أن هذا النبات زُرع لأول مرة في إيطاليا.
اعتقد أطباء العصور الوسطى أن له تأثيرًا علاجيًا على النقرس، وفي القرنين الخامس عشر والسادس عشر، اعتبره الناس مُقوّيًا ومُجهِضًا ومُسكِّنًا للشلل. وفي عام ١٥٨٢، نجحوا في استخراج زيت عطري من المردقوش.
الخصائص العلاجية:
الجزء العلوي المزهر والأجزاء الهوائية من النبات بشكل عام، والتي يتم قطفها عادة أثناء الإزهار وتجفيفها في الظل.
يمكن استخدام المريمية، مثل الزعتر الطبي، لتخفيف تقلصات المعدة.
يستخدم حمام مغليها لتخفيف الآلام الروماتيزمية وآلام الأعصاب، وكذلك لتقوية جسم الأطفال الذين يعانون من ضعف القوة أو لين العظام.
نقطة مهمة: زراعة المخلل شائعة في مناطق مختلفة من إيران.
وفيما يلي بعض استخدامات وتطبيقات هذا الزيت العطري في الصناعة:
- الصناعات الدوائية
- صناعة الأغذية كنكهة في منتجات اللحوم بما في ذلك الأطعمة المعلبة والنقانق والهوت دوج
